羽根木公園の入り口近くにある洋菓子屋＆パン屋さん。ある土曜日の昼下がり、近所を散歩していたら看板が目に入った。 「今年は塩マカロン始めます」塩マカロン？ マカロンって甘いカリッとしているヤツじゃないのか？ 酒と合うのか？合いそうじゃないか、と…

ブルゴーニュワインを飲み出してから最初に美味しいなと思うようになったのがこのドメーヌ・ジャン・ガローデのブルゴーニュ。テーブルワインにはちょっと高いけど、気軽に呑めて果実味たっぷりな力強いワイン、そんなイメージです。もっとお高いほうのブル…